このブログは北東北のへっちょ、鹿角の花輪にある昭和10年創業「平和軒」の三代目店主のつぶやきを綴ったものです。ぜひお付き合いいただければ幸いです!

ワタリガニ

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久しぶりです。
今日は土崎の漁師のかたからワタリガニをいただきました。考えた末、ハヤシ用のトマトがあったのでパスタソースに決めました。
ニンニク、玉ねぎ、ワタリガニをバターとオリーブオイルでいため、トマト、水、トマトケチャップ、生クリーム、ハーブ塩で味を整えながら煮込めばできあがり。
当店の米麺をパスタ風に炒めソースに絡ませれば鹿角と土崎のコラボレーション、ワタリガニの米パスタの完成!
高地産商品です。